Gärtner/in EFZ

Gärtnerinnen und Gärtner EFZ kümmern sich um Pflanzen und ihre Lebensräume. Sie üben je nach Fachrichtung – Garten- und Landschaftsbau oder Pflanzenproduktion – unterschiedliche Tätigkeiten aus. Sie legen zum Beispiel Gärten und Grünanlagen an und pflegen sie, bauen Plätze und Teiche oder kultivieren und verkaufen Pflanzen wie Bäume, Sträucher oder Blumen. Die Berufsleute sind handwerklich geschickt, wissen über Pflanzen Bescheid und haben ein Auge für Ästhetik.

In Kürze
Tätigkeiten
Ausbildung
Voraussetzungen
Weiterbildung
Berufsverhältnisse
Ähnliche Berufe

In Kürze

Berufsfeld: Natur
Dauer: 3 Jahre
Abschluss: Eidg. Fähigkeitszeugnis (EFZ)
Abgeschlossene Lehrverträge 2024: 138
Schulische Anforderungen: anforderungsprofile.ch(öffnet in einem neuen Fenster)
Schulniveauindex: 41.2% von 354 Lernenden
Schnupperlehren (Kanton Zürich und angrenzende Kantone): Mögliche Schnupperbetriebe ansehen
Lehrstellen (Kanton Zürich und angrenzende Kantone): 88 offene Stellen für 2025 ansehen

Tätigkeiten

Sie üben folgende Tätigkeiten aus:

Produktion und Verkauf in der Fachrichtung Pflanzenproduktion

Kundschaft bei der Wahl von Pflanzen und Produkten beraten
Boden im Freien oder im Gewächshaus für die Bepflanzung vorbereiten
Boden pflügen und düngen
Pflanzenmaterial und Nährstoffe einarbeiten
Pflanzen säen, beschriften und pflegen
Pflanzen durch verschiedene Methoden vermehren
Pflanzen in den Boden, in Plastiksäcke oder in Gefässe einpflanzen
Pflanzen ausdünnen, aufbinden, Ringe anbringen und in Abständen einsetzen, um ein optimales Wachstum zu erreichen
Schädlinge bekämpfen und von Krankheiten befallene Pflanzen behandeln
Bäume, Sträucher und Schnittblumen für den Verkauf vorbereiten, verpacken und die Preise berechnen

Grünflächen anlegen und pflegen in der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau

Baustellenplatz für die Begrünung vorbereiten, gemäss Plänen und Wünschen der Kundinnen
Entfernungen ausmessen, Flächen berechnen, bei Bedarf Erde abtragen und Sträucher roden
mit Maschinen zum Beispiel abgestufte Terrassen aus Erde, Hügel oder ebene Flächen erstellen
Abflusseinrichtungen wie Schächte, Rinnen oder Rohre verlegen und zum Beispiel Kiesstreifen anlegen, damit das Regenwasser versickern kann
Fundamente, Stützmauern, Plätze, Bordsteine, Wege und Treppen aus Stein, Platten oder Holz bauen
Dachbegrünungen, Blumenbeete, Steingärten und Rasenflächen anlegen
Parkanlagen und Wege säubern: Rasen mähen, Beete jäten, Hecken, Bäume und Ziersträucher zurückschneiden
Kunden bei der Pflege von Grünflächen und Parkanlagen beraten

Ausbildung

Dauer

3 Jahre

Fachrichtungen

Garten- und Landschaftsbau
Pflanzenproduktion

Bildung in beruflicher Praxis

In einer Gärtnerei der entsprechenden Fachrichtung

Schulische Bildung

1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule

Lerninhalte

Betreuen und Beraten der Kundinnen und Kunden
Organisieren der Arbeiten
Fördern der Biodiversität, der Pflanzen- und Bodengesundheit
Warten der Arbeitsmittel und Lagern oder Umschlagen von Waren
Bestimmen, Benennen und Verwenden von Pflanzen
Inhalte aus der gewählten Fachrichtung

Überbetriebliche Kurse

Praktisches Erlernen, Vertiefen und Üben beruflicher Grundlagen. 21-30 Tage während 3 Jahren.

Berufsmaturität

Bei sehr guten schulischen Leistungen kann während der Grundbildung die Berufsmaturitätsschule besucht werden.

Abschluss

Gärtner/in EFZ

Schulische Vollzeitausbildung

Fachrichtung Pflanzenproduktion: LBB Gärtnerei, Basel
Fachrichtung Pflanzenproduktion: Centre d’orientation et de formation professionnelles (COFOP), Lausanne

Mehr Informationen: berufsberatung.ch/schulen

Voraussetzungen

Vorbildung

obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

Freude an der Arbeit im Freien und im Team
Interesse an Pflanzen und Biologie
Kraft und Beweglichkeit
gute Beobachtungsgabe
Geduld und Genauigkeit
gute Gesundheit (z. B. keine Pollenallergie, Wetterfestigkeit)
technisches Verständnis für die Arbeit mit Maschinen
Freude am Gestalten

Weiterbildung

Kurse

Angebote von verschiedenen kantonalen Anbietern, Fach- und Berufsfachschulen sowie von JardinSuisse Bildungszentren

Zusatzlehre

Gärtner/innen EFZ können in der Regel eine verkürzte Lehre in der zweiten Fachrichtung des Berufs machen.

Berufsprüfung (BP)

Gärtner/in mit eidg. Fachausweis oder Handwerker/in in der Denkmalpflege mit eidg. Fachausweis mit Fachrichtung Gartenbau

Höhere Fachprüfung (HFP)

Dipl. Gärtnermeister/in

Fachhochschule

Studiengänge in verwandten Bereichen, z. B. Bachelor of Science in Landschaftsarchitektur oder in Umweltingenieurwesen. Je nach Fachhochschule gelten unterschiedliche Zulassungsbedingungen.

Höhere Fachschule

Bildungsgänge in verwandten Fachbereichen, z. B. dipl. Gartenbautechniker/in HF.

Berufsverhältnisse

Gärtnerinnen und Gärtner der Fachrichtung Pflanzenproduktion arbeiten im Winter in geschützten Räumen oder Gewächshäusern und in wärmeren Monaten im Freien. Oft arbeiten sie alleine, manchmal auch mit anderen Gartenfachleuten zusammen.

Berufsleute der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau hingegen sind während des ganzen Jahres und bei jedem Wetter im Freien tätig. In der Regel arbeiten sie im Team und stehen in regelmässigem Kontakt mit ihrer Kundschaft, dies können zum Beispiel Privatpersonen, Beamte, Vertreterinnen von Sportvereinen oder Immobilienverwaltungen sein.

Gärtnerinnen und Gärtner finden Arbeit in Gartenbauunternehmen, Gärtnereien, Geschäften mit eigenen Produktionsstätten oder Forschungszentren für Gartenbau. Sie können aber auch in grossen Unternehmen und Behörden arbeiten, wo sie für die Pflege der Grünanlagen und die Dekoration mit Blumen im Innern von Gebäuden zuständig sind. Nach mehrjähriger Berufserfahrung können sie auch Vorarbeiter, Parkverantwortliche, Handelsvertreterinnen, technische Berater, Kundenberaterinnen oder Mitarbeitende einer Prüfstelle werden.